Klimafreundliche Kochbananen-Chips "Akoko" (vegan)

[koch]

Klimafreundliche Kochbananen-Chips "Akoko" (vegan)

Menge: 6 Portionen

4 reife Kochbananen
etwas Salz
2 Esslöffel Rapsöl (anstatt von klimaschädlichen Palmöl)

Außerdem:
etwas Küchenpapier

Schälen Sie die Kochbananen und schneiden Sie sie mit einem großen Küchenmesser in
fingerdicke Scheiben. Dann legen Sie die Kochbananen in gesalzenes Wasser.
Anschließend trocknen Sie die Kochbananen mit einem sauberen Geschirrtuch ab und
erhitzen 2 Esslöffel Rapsöl in einer Pfanne, bevor Sie die Kochbananen darin garen (dabei
wenden Sie die Bananenscheiben bitte ab und an mit zwei pfannenwendern). Wenn die
Kochbananen knusprig braun sind, nehmen Sie sie nach 3 Minuten aus der Pfanne und
lassen sie auf etwas Küchenpapier gut abtropfen.

Anschließend verteilen Sie die Bananenscheiben auf vorgewärmte kleine Kuchenteller und
servieren Sie Ihren Gästen als kleinen Snack oder auch als Vorspeise.

Unser Tipp:
Diesen Snack können Sie sehr gut im Backofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.